Αλμυρή κινέζικη κρέπα Έκανα αυτές τις κρέπες πριν, αλλά η υφή ήταν πολύ βελτιωμένη αυτή τη φορά με αλεύρι mung. Λατρεύω την ιδέα της αντικατάστασης της τηγανητής ζύμης (油条) με μαρούλι ρομά, τραγανό αλλά πολύ ελαφρύ. Για το κουρκούτι (3 μερίδες) 1 φλιτζάνι αλεύρι 1,5 φλιτζάνι χλιαρό νερό 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι φασολάδας 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 2 κουταλιές της σούπας λάδι . . . . . . . .
