ΔΕΙΞΤΕ ΜΟΥ ΤΑ ΜΥΔΙΑ ΣΑΣ . . Υλικά 1 ντομάτες κονσέρβας κονσέρβας 1 κρεμμύδι 4 σκόρδα…

ΔΕΙΞΤΕ ΜΟΥ ΤΑ ΜΥΔΙΑ ΣΑΣ 💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽 . . Υλικά 1 κονσέρβα ντομάτα κονσέρβας 1 κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1 λεμόνι 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδα τσίλι ξερό 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 500 γρ Μύδια φρέσκα (καθαρισμένα και πλυμένα) Χούφτα φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος σε ψιλοκομμένο σκόρδο: , κοτσάνια μαϊντανού και πασπαλίζουμε με αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαιόλαδο σε μέτρια/υψηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ημιδιαφανή. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τις αποξηραμένες νιφάδες τσίλι και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες κονσέρβα και το λευκό κρασί / αφήστε να βράσει και μειώστε ελαφρά μέχρι να πήξει. Μόλις πήξουν, προσθέστε τα μύδια στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά ώστε να είναι όλα καλά καλυμμένα με τη σάλτσα.. τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα και αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά για περίπου 4 λεπτά πριν ελέγξετε αν έχουν ανοίξει τα τσόφλια. Εάν όχι, αφήστε για λίγα λεπτά ακόμα με το καπάκι.. μόλις τα περισσότερα κελύφη έχουν ανοιχτεί άνοιξε, σερβίρετε μαζί με ψωμί κρούστας και απολαύστε. . . θαλασσινά