Δεν είμαι σίγουρος αν θα βρω ποτέ έναν τρόπο να τραβήξω μια όμορφη φωτογραφία αυτού του φαγητού…
Δεν είμαι σίγουρος αν θα βρω ποτέ έναν τρόπο να τραβήξω μια όμορφη φωτογραφία αυτής της σούπας φακής, αλλά πιστέψτε με όταν λέω ότι είναι νόστιμη!! Έχει εγκριθεί από Three παμφάγα ζώα, ο 1 είναι ο μεγαλύτερος επικριτής μου, και ο σκύλος ενθουσιάστηκε για να πάρει μερικά επιπλέον 😍 έχει γεύση σχεδόν σαν κρεμώδη σούπα ντομάτας, αλλά ✨ πιο εγκάρδια ✨ Σερβίρει 6-Eight μπολ ✅ Υλικά – 1 κονσέρβα καφέ φακές – 1 κονσέρβα (746 ml) κομμένη ντομάτα – 1/Four φλιτζάνι καλαμπόκι (φρέσκο ή κονσέρβα, είχα κονσέρβα) – 1 κόκκινη πατάτα κομμένη σε κύβους μεγέθους μπουκιάς – half of φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, χρησιμοποίησα ισπανικά – 1 φλιτζάνι καρότα σε φέτες – Three σκελίδες σκόρδο κιμά – 6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, χρησιμοποίησα σπιτικό – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι & σκόνη κάρυ – 2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο – half of κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, θυμάρι & νιφάδες κόκκινης πιπεριάς – 2-Four κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ✅ Οδηγίες 1. Ζεσταίνουμε τη σούπας με ελιά λάδι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ανακατέψτε για να βεβαιωθείτε ότι έχουν στρωθεί με λάδι και μαγειρέψτε για 3-Four λεπτά μέχρι να μυρίσουν τα κρεμμύδια. 2. Προσθέστε τις ντομάτες, τις φακές, το σκόρδο, την πατάτα, το ζωμό και όλα τα καρυκεύματα. Ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά. 3. Προσθέστε το καλαμπόκι και συνεχίστε να σιγοβράζετε για 5-10 λεπτά. 4. Σβήστε τη φωτιά και αφαιρέστε Three φλιτζάνια σούπας και προσθέστε τη σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μπολ για να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μπλέντερ βάσης, ίσως να θέλετε να το αφήσετε πρώτα να κρυώσει. 5. Προσθέστε το αναμεμειγμένο κομμάτι πίσω στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Εάν η σούπα έχει κρυώσει σημαντικά, ξαναζεσταίνετε για να σερβίρετε αλλά η δική μου ήταν ακόμα αρκετά ζεστή. 6. Αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέτοντας περισσότερες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αν θέλετε μια επιπλέον κλωτσιά. . . . .
