ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΤΥΡΟΨΗΜΕΝΑ ΜΕ ΚΡΕΜΩΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΕΑΤΟΣ Υλικά: 3 – Four φλιτζάνια κέλυφος ζυμαρικών άψητα 1 λίβρα (450 g) κιμάς μοσχαρίσιος 1 (12 oz – 300 g) βάζο salsa eight oz (225 g) τυρί κρέμα (σε κύβους) half of ml απόθεμα 1 ή 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα half of φλιτζάνι τριμμένη ή τριμμένη παρμεζάνα half of κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Για να φτιάξετε τα ψημένα κελύφη ζυμαρικών: Μαγειρέψτε τα κελύφη των ζυμαρικών al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. 2. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350ºF (180ºC) και λαδώστε ένα ταψί 9×13 ιντσών. 3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ροδίζουμε τον κιμά με μαύρο πιπέρι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. 4. Αφαιρέστε την περίσσεια λαδόκολλα από το μαγειρεμένο κρέας και στη συνέχεια ανακατέψτε τη σάλσα και το τυρί κρέμα. Σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ενωθεί καλά η σάλτσα, προσθέτοντας σταδιακά τον ζωμό βοδινού. 5. Ρίξτε απαλά τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας με το μείγμα της σάλτσας κρέατος και μετά ρίξτε τα στην κατσαρόλα σας. Πασπαλίζουμε με τριμμένη μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ιταλικό καρύκευμα αν θέλετε. 6. Ψήνετε ακάλυπτα στην κεντρική σχάρα του φούρνου σας για περίπου 20 λεπτά. Αν θέλετε να τσιγαρίσετε το πάνω μέρος της κατσαρόλας, αλλάξτε το φούρνο σας στο ψήσιμο και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 2-Three λεπτά ή μέχρι το τυρί να αρχίσει να ροδίζει. Πασπαλίστε τα κελύφη ζυμαρικών ψημένα με σάλσα με κρεμώδη, τυρώδη σάλτσα κρέατος με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως. Απολαμβάνω!
