Η JG ΦΤΙΑΧΝΕΙ ΣΥΝΤΑΓΗ για νουντλς με ξηρούς καρπούς ΠΑΡΑΚΑΤΩ – ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΜΑΘΩ ΤΙ ΝΟΜΙΖΕΙΣ… . . . …
Ο JG φτιάχνει νουντλς με καρύδι αυγά 🤓 ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ – ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΜΑΘΩ ΤΙ ΝΟΜΙΖΕΙΣ… . . . . Υλικά 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοτριμμένο τζίντζερ Χούφτα κόλιανδρο ψιλοκομμένο Φρέσκο τσίλι για γεύση 1 καρότο 15 ζάχαρη μπιζέλια 1/four λευκό λάχανο Χούφτα ψιλοκομμένα φιστίκια Σάλτσα σόγιας κατά γεύση φυστικοβούτυρο (φυσικό + 2 κ.γ τραγανή σκόνη) kecap manis 1/2 χυμός λάιμ 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι 1 πακέτο ξηρά νουντλς αυγών (αν είναι φρέσκα, αγνοήστε το πρώτο μέρος) 1/2 κουτί γάλα καρύδας Λαχανικό λάδι Tofu Ford Μέθοδος: Στήστε ένα μεγάλο γουόκ και μια μικρή κατσαρόλα. Ροδίστε το tofu σας πρώτα στο μεγάλο γουόκ για λίγα λεπτά και ταυτόχρονα, μαγειρέψτε τα ξηρά νουντλς αυγών σας σε βραστό νερό στη μικρή κατσαρόλα. Αφαιρέστε τα νουντλς ακριβώς σε απόσταση δύο λεπτών και ρίξτε κρύο νερό μέσα από αυτά.. μόλις βράσουν, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και χτενίστε τα – αυτό τα εμποδίζει να κολλήσουν. Σάλτσα Satay – συνδυάστε γάλα καρύδας, φυστικοβούτυρα (1 κουταλιά της σούπας από το καθένα – 2 συνολικά), 2 κουταλιές της σούπας kecap mania, κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ και αφήστε να πάρει μια βράση.. προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σόγια, μισό χυμό λάιμ και 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι.. μειώστε και αφήστε να σιγοβράσει… προσέχετε αυτό για να μην κολλήσει!! Όταν γίνει η σάλτσα satay, σβήστε τη φωτιά… ανάψτε τη φωτιά για το μεγάλο γουόκ και περιμένετε να ζεσταθεί το λάδι.. προσθέστε τζίντζερ και σκόρδο – σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να μυρίσουν.. προσθέστε όλα τα λαχανικά και ανακατέψτε πολύ καλά. Μετά από 2 λεπτά – προσθέστε τα νουντλς αυγών και αφαιρέστε το γουόκ από τη φωτιά.. προσθέστε μια πιτούλα σόγιας και ρίξτε τη μισή σάλτσα σατάι.. ανακατέψτε σαν να είναι σαλάτα.. σερβίρετε με φρέσκο κόλιανδρο, τσίλι και ψιλοκομμένα φιστίκια. απολαμβάνω.
