ΚΑΣΕΛΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΤΣΙΛΙ τουρσί, Μοτσαρέλα & ΠΙΠΕΡΙ ΑΠΟΔΟΣΗ: Four ΜΕΡΙΔΕΣ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 5 ΛΕΠ ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20 ΛΕΠ Αυτή η ψημένη κατσαρόλα κοτόπουλου βγαίνει φρέσκια από το φούρνο σε λιγότερο από 30 λεπτά. ΥΛΙΚΑ ΧΡΕΙΑΖΕΣΤΕ Four μέτρια στήθη κοτόπουλου (2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου, κομμένα κατά μήκος) 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα half κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη half κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι 1 φλιτζάνι πιπεριά τουρσί ροδέλες half ψιλοκομμένη μοτσαρέλα half φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπέρι γρύλος Ψιλοκομμένος μαϊντανός ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Για να φτιάξετε την κατσαρόλα κοτόπουλου με τσίλι: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF (200ºC). Αλείφουμε ελαφρά ένα ταψί 9×13 με λάδι ή σπρέι μαγειρέματος. 2. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στο ταψί, περιχύστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε τα στήθη κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές με αλάτι, πάπρικα, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, ρίγανη και ιταλικό καρύκευμα. 3. Τοποθετήστε μαριναρισμένες φέτες πιπεριάς τσίλι πάνω από κάθε στήθος κοτόπουλου. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα την κατσαρόλα κοτόπουλου με μοτσαρέλα και τυρί πιπέρι. 4. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου να φτάσει τους 74ºC και το τυρί να γίνει αφρώδη και χρυσαφένιο. Βγάζουμε την κατσαρόλα κοτόπουλου από το φούρνο, γαρνίρουμε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως με ρύζι κουνουπίδι στο πλάι. Απολαμβάνω!
