Καφέ τραγανό κέικ σοκολάτας!! Ένα πράγμα που δεν έχω πραγματική επιθυμία να κάνω αυτή τη στιγμή…
Καφέ τραγανό κέικ σοκολάτας!! Ένα πράγμα που δεν έχω πραγματική επιθυμία να κάνω αυτή τη στιγμή είναι να διακοσμήσω κέικ γιατί συνήθως είμαι πολύ ενθουσιασμένη για να τα φάω και αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση. ΑΛΛΑ αυτό το κέικ έχει γεύση σαν πατατάκια καφέ και το φάγαμε αμήχανα γρήγορα. ✅Υλικά – 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 2 φλιτζάνια ζάχαρη – 3/Four φλιτζάνι κακάο σκόνη χωρίς ζάχαρη – 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ – 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι – 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίος καφές διαλυμένος σε 2 κ.σ. βραστό νερό 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας – 1/2 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας – 3/Four φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη – 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας – 1 φλιτζάνι βραστό νερό Icing – χρησιμοποιήστε ό,τι θέλετε, αλλά βιάστηκα και χρησιμοποίησα βανίλια Betty Crocker (είναι vegan) και Προστέθηκε 1/Four φλιτζάνι κακάο σε σκόνη και 2 κουταλάκι του γλυκού έτοιμος στιγμιαίος καφές ✅ Οδηγίες 1. Προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη, κακάο, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι και στιγμιαίο καφέ σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε να ενωθούν. 2. Προσθέστε το γάλα, το λάδι καρύδας, τη σάλτσα μήλου και τη βανίλια στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε προσεκτικά βραστό νερό στη ζύμη του κέικ μέχρι να ενωθεί καλά. 3. Μοιράστε ομοιόμορφα τη ζύμη του κέικ ανάμεσα στις δύο προετοιμασμένες φόρμες για κέικ. Ψήνετε για 30-35 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα ή ένα δοκιμαστικό κέικ που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο του κέικ σοκολάτας. 4. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά, αφαιρούμε από το ταψί και κρυώνουμε εντελώς. Πρωτότυπη non vegan συνταγή από τον addapinch , την προσάρμοσα για να είναι λίγο πιο γευστική. Είναι τόσο καλό. . . . .
