ΚΑΨΙΚΕΣ ΑΡΝΙΟΥ ΓΕΜΙΣΜΕΝΟΥ JG’S . ΠΛΗΡΕΣ ΠΩΣ ΣΤΟ IGTV ΜΟΥ. ΠΛΗΡΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ . ΕΓΩ…
ΚΑΨΙΚΕΣ ΑΡΝΙΟΥ ΓΕΜΙΣΜΕΝΟΥ JG 🫑 . ΠΛΗΡΕΣ ΠΩΣ ΣΤΟ IGTV ΜΟΥ 📺 . ΠΛΗΡΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ 👇🏽👇🏽 . ΥΛΙΚΑ: 300 γρ αρνίσιο κιμά 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κολοκυθάκι, ψιλοτριμμένο Χουφή μαϊντανός Χουφή δυόσμο 50 γρ φέτα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη νιφάδα ξερό τσίλι 2 μεγάλες πιπεριές Ταχίνι κατά γεύση, αλάτι – πιπέρι για γεύση, αλάτι/πιπέρι σπανάκι, ρόκα, πράσινες ελιές, αμύγδαλα ψιλοκομμένα – συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ Γρήγορη βινεγκρέτ – ελαιόλαδο, σκόρδο, ξύδι από λευκό κρασί, Ντιζόν Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 βαθμούς Κελσίου Πριν ανακατέψετε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Στύψτε όλο το χυμό από τα τριμμένα κολοκυθάκια.. Μόλις τα κολοκυθάκια νιώσετε ότι έχουν αφαιρεθεί τα περισσότερα υγρά, προσθέστε όλα τα υλικά στο ίδιο μπολ και ανακατέψτε μαζί – βεβαιωθείτε ότι όλα έχουν αναμειχθεί καλά. Κόψτε μέχρι πάνω τις πιπεριές και αφαιρέστε το εσωτερικό.. φροντίστε να διατηρήσετε την πιπεριά εντελώς ανέπαφη.. γεμίστε κάθε πιπεριά με το μείγμα αρνιού σας μέχρι την κορυφή.. βεβαιωθείτε ότι έχετε σπρώξει το μείγμα μέχρι τέρμα στην πιπεριά και δεν υπάρχουν τσέπες αέρα. Βάλτε την πιπεριά στο φούρνο με το μείγμα προς τα πάνω και τα καπάκια της πιπεριάς στο ταψί επίσης.. αφήστε το φούρνο για 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά το μείγμα.. αφαιρέστε τα καπάκια της πιπεριάς από το φούρνο στα 15-20 λεπτά περίπου . Σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα και περιχύστε τη σάλτσα ταχίνι σας. Απολαμβάνω.
