Κεφτεδάκια και ζυμαρικά λαχανικών Αυτό ήταν ένα τόσο ανακουφιστικό γεύμα στο τέλος του δα

Κεφτεδάκια & ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 🍝 Αυτό ήταν ένα τόσο ανακουφιστικό γεύμα στο τέλος της ημέρας, όταν ήθελα απλώς κάτι γρήγορο, εύκολο, με λίγες θερμίδες και να συμπεριλάβω πολλά λαχανικά γιατί κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν το έκανα πολύ άσχημα. 🤷⁠⁠⁠ Αυτό μας έκανε τρεις μερίδες, οπότε είχαμε μεσημεριανό την επόμενη μέρα, ναι! :)⁠⁠⁠⁠ – – –⁠⁠ ΥΛΙΚΑ:⁠⁠⁠⁠ ▪️ 150 γραμμάρια ξηρά ζυμαρικά⁠⁠ ▪️ 1 x κύβος ζωμού κοτόπουλου knorruk ▪️ 1 x μεγάλο κολοκυθάκι (231 ιόν 20 γρ.) (η δικιά μου ήταν 86γρ.)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▪️1-2 πιπεριές (είχα δύο μικρές 220γρ.)⁠⁠⁠ ▪️100γρ. like)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁡. Φτιάξτε ένα ζωμό κοτόπουλου με 200 ml βραστό νερό. Ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά σας, προσθέστε τα σε ένα τηγάνι με λίγο σπρέι λαδιού frylighthq και τηγανίστε τα για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. , σάλτσα nandos και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Όταν τα λαχανικά είναι πλήρως μαγειρεμένα, ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα και σιγοβράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Προσθέστε τα ζυμαρικά σας σε ένα πιάτο, αφαιρέστε το 1/3 του μείγματος λαχανικών και προσθέστε τέσσερα κεφτεδάκια και απολαύστε! Συγγνώμη που δεν μπήκε στη φωτογραφία.. αλλά περιλαμβάνεται στη διατροφή παρακάτω! :)⁠⁠⁠ Διατροφή / μερίδα (με βάση τρεις μερίδες):⁠⁠ 408 kcal ▪️ C: 50,3 g ▪️ F: 9,2 g ▪️ P: 29,6 g⁠⁠⁠⁠ – – – -⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠