Κριθαροσαλάτα ρεβιθιού Ένα ελαφρύ γεύμα τέλειο για το καλοκαιρινό βράδυ! Ένα γεύμα όλο από…

Κριθαροσαλάτα ρεβιθιού Ένα ελαφρύ γεύμα τέλειο για το καλοκαιρινό βράδυ! Ένα γεύμα μόνο του ή σερβίρετέ το ως συνοδευτικό με πρωτεΐνη της επιλογής σας. Υλικά (σερβιρίστε 2) 1 κονσέρβα ρεβίθια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα) 2 στάχια φρέσκο ​​καλαμπόκι (μαγειρεμένα) 1 αγγούρι (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους) 1/2 φλιτζάνι κριθάρι (μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες) 1 ντομάτα (σε κύβους) Ντρέσινγκ: 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​λεμόνι χυμό 2 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon . . . . . .