Μία παρτίδα από αυτό το σιρόπυρο έκανε αρκετό κομμένο κοτόπουλα για 2 μεγάλα κοτοπουλάκια μπάρμπεκιου…
Μία παρτίδα από αυτό το τσικπύρι έφτιαχνε αρκετό ψιλοκομμένο chick’n για 2 μεγάλες πίτσες κοτόπουλου bbq, Four μερίδες κοτόπουλου βουτύρου και 64 ψήγματα. Για περίπου $6. Ακολούθησα τη συνταγή του superhappywinfood, αλλά οι τροποποιήσεις/καθαρίσεις μου που κατά κάποιο τρόπο λειτούργησαν είναι παρακάτω! ✅ Υλικά – 1 κονσέρβα (~400 γρ.) Ρεβύθια με υγρό – 200 ml βραστό νερό – 2 κουταλιές της σούπας ACV – Four κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά – 2 κύβοι vegan ζωμός κοτόπουλου σε σκόνη – 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε αποξηραμένος μαϊντανός, σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη, αποξηραμένη μουστάρδα – 1/ 2 κουταλιές της σούπας αλάτι – 250 g γλουτένη σιταριού – Four φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ✅Οδηγίες 1. Βάλτε όλα τα ξηρά υλικά εκτός από το VWG στο μπλέντερ/κουζινομηχανή μέχρι να μείνει μια λεπτή σκόνη. 2. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ εμβάπτισης μπλέντερ τα ρεβίθια + υγρό με ACV και ζεστό νερό. 3. Συνδυάστε τα δύο στο πολυμηχάνημα και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη με υφή ~60-90 δευτερόλεπτα 4. Φτιάξτε δύο κορμούς από τη ζύμη και τυλίξτε σφιχτά με λαδωμένο αλουμινόχαρτο. Χρησιμοποίησα 2 στρώσεις. 5. Η αρχική συνταγή λέει στον ατμό για 1 ώρα και έγινε. Ωστόσο, εδώ είναι που η συνταγή μου διαφέρει. – ατμός για 30-40 λεπτά, πρέπει να είναι μαλακός. Τώρα ξετυλίξτε και σιγοβράστε (όχι βράστε) σε ζωμό λαχανικών για 1 ώρα. 6. Ξεχάστε τυχαία το σιρόπυρο και πηγαίνετε στη δουλειά με το να ξεκουράζεται ακόμα σε ζωμό για 9 ώρες. 7. Ελάτε στο σπίτι και πείτε «αχ σκατά το τσιγκόπυρο». Κάποια τα τεμάχισα, μερικά τα έκοψα σε ωραία ομοιόμορφα κομμάτια και άλλα τα έσκισα για να αποκτήσω διαφορετική υφή για κάθε πιάτο. Είναι τόσο καλό. Τόσο εύκολα και τόσο φθηνά!
