Μπάρμπεκιου chick’n pizza!! Χρησιμοποίησα κομματάκια από τη συνταγή μου για το σιρόπυρο (λίγες αναρτήσεις πίσω)…
Μπάρμπεκιου chick’n pizza!! Χρησιμοποίησα κομμάτια από τη συνταγή μου για το τσιπούρο (λίγες δημοσιεύσεις πίσω) και τα έριξα στην αγαπημένη μου σάλτσα μπάρμπεκιου πριν τα προσθέσω σε αυτή την πίτσα. Η σάλτσα ντομάτας ήταν γενική για ένα γρήγορο γεύμα, αλλά πρόσθεσα μερικές κουταλιές της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Η μότζα απλώνεται λίγο, βγάζει φυσαλίδες και ροδίζει αν δεν τη βγάλετε από το φούρνο πολύ νωρίς γιατί βιάζεστε όπως εγώ 😂 Χρησιμοποίησα την αρχική συνταγή του schoolnightvegan Αλλά αντί για αγαύη χρησιμοποίησα σφενδάμι σιρόπι. ✅συστατικά – 1,5 κουταλάκι του γλυκού φλούδες psyllium + 6 κουταλιές της σούπας νερό – 35 g ωμά ανάλατα κάσιους (μουλιασμένα σε βραστό νερό για 1 ώρα) – 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου – 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου – Three κουταλιές της σούπας θρεπτικές νιφάδες μαγιάς – 1 κουταλιά της σούπας 5 σκόνη άγαρ – 2. σούπας άμυλο ταπιόκας – 2 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι – 80 ml εξευγενισμένο λάδι καρύδας – 375 ml νερό ✅Οδηγίες 1. Προσθέστε φλούδες ψύλλιο στον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε σε λεπτή σκόνη. Προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε το στην άκρη. 2. Προσθέστε όλα τα άλλα ξηρά συστατικά στη διαδικασία του φαγητού και ανακατέψτε. 3. Προσθέστε τα μουλιασμένα και στραγγισμένα κάσιους και την πάστα psyllium στο μπλέντερ με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. 4. Προσθέστε το μείγμα στην κατσαρόλα και αφήστε το σε μέτρια δυνατή φωτιά για τουλάχιστον 6 λεπτά για να ενεργοποιήσετε το άγαρ άγαρ ανακατεύοντας συνεχώς. Θα γίνει παχύ και ελαστικό. 5. Ρίξτε σε ελαφρά λαδωμένο γυάλινο δοχείο ή σε φόρμα σιλικόνης και αφήστε το να ψηθεί για 20 λεπτά. βάζουμε στο ψυγείο για 3-Four ώρες. Η αρχική συνταγή λέει ότι μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε μετά από δέκα λεπτά, αλλά δυσκολεύτηκα να το δουλέψω αμέσως γιατί ήταν πολύ μαλακό. Την επόμενη φορά πιθανότατα θα μαγειρέψω για περισσότερη ώρα και θα προσθέσω half of κουταλάκι του γλυκού περισσότερο άγαρ άγαρ.
