Μπισκότα με σύκο αμύγδαλο Λατρεύετε τη γεύση που φέρνει το ξύσμα πορτοκαλιού! Σίγουρα θα είναι…

Μπισκότα με σύκο αμύγδαλο Λατρεύετε τη γεύση που φέρνει το ξύσμα πορτοκαλιού! Σίγουρα θα επαναληφθεί ξανά. Μπορεί να σκεφτώ να προσθέσω περισσότερο αυγό ή να αυξήσω το μπέικιν πάουντερ στην επόμενη προσπάθεια μου. Πρωτότυπη συνταγή από τον nigellalawson. Υλικά: 1 μεγάλο αυγό 50 γρ ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 125 γρ αλεύρι 3/four κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 25 γρ αμύγδαλο (κομμένο σε κύβους) 50 γρ σύκο ξερό (κομμένο σε κύβους) Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Ανακατεύουμε το ξύσμα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Διπλώνουμε μέσα το αμύγδαλο και το σύκο. Πλάθετε τη ζύμη σε καρβέλι. Ψήστε 350F για 20 λεπτά σε λαδόκολλα. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και κόψτε σε 0,5 ίντσα πάχος. Ψήστε το για 350F για 7 λεπτά, αναποδογυρίστε και ψήστε ξανά για 5 λεπτά. . . . . . .