Μπισκότα χωρίς γλουτένη (και χωρίς ημερολόγιο) Πρωτότυπη συνταγή από I Swapped butter/coco…

Μπισκότα χωρίς γλουτένη (και χωρίς ημερολόγιο) Πρωτότυπη συνταγή από τον what_mollymade Αντάλλαξα βούτυρο/έλαιο καρύδας με ένα αυγό και ίδια ποσότητα λαδιού αβοκάντο. Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου ασπρισμένο ¼ φλιτζάνι αλεύρι ταπιόκας 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου 1 αυγό Χτυπάμε το αυγό και ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υγρά. Διπλώνουμε τα στεγνά υλικά. Το πλάθουμε σε καρβέλι, το ψήνουμε 350F σε λαδόκολλα για 30 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά, το κόβουμε σε φέτες, το ξαναγυρίζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά, το αναποδογυρίζουμε και για άλλα 5 λεπτά. . . . . . .