Ο JG ΦΤΙΑΧΝΕΙ ΣΠΑΓΕΤΙΝΙ ΓΑΡΔΙΩΝ . ΠΛΗΡΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ . ΠΛΗΡΕΣ ΠΩΣ ΣΤΟ IGTV ΜΟΥ ΚΑΙ …
Ο JG ΦΤΙΑΧΝΕΙ ΣΠΑΓΕΤΙΝΙ ΓΑΡΔΙΩΝ 🍝 . ΠΛΗΡΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ 👇🏽👇🏽 . ΠΛΗΡΕΣ ΠΩΣ ΝΑ ΣΤΟ IGTV ΜΟΥ 📺 ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΙΣΤΕΙ! . ΥΛΙΚΑ: EVOO 400 γρ γαρίδες αποφλοιωμένες, ουρά (κάναμε ένα μείγμα 50/50 από κανονικές γαρίδες + βασιλικές γαρίδες) 1 ντοματίνια, κομμένη στη μέση 1,5 μεγάλο τσίλι, ψιλοκομμένες 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες χούφτες μίσχους και μαϊντανό, φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένο και χωρισμένο 3 κουταλιές της σούπας ζωμός γαρίδας (προαιρετικά!) Λίγες κλώνες σαφράν 1-2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο Ξύσμα λεμονιού + χυμός Σπαγγετίνι (ή οποιοδήποτε άλλο μακρύ ζυμαρικό) Αλάτι και πιπέρι 1. Κόψτε τα ντοματίνια σας στη μέση και βάλτε τα στο φούρνο (200 ανεμιστήρα αναγκαστικά) για 15 λεπτά!.. εν τω μεταξύ βράζουμε λίγο νερό > προσθέτουμε αλάτι > και τα αφήνουμε στην άκρη έτοιμα να ψηθούν τα ζυμαρικά. 2. Ζεστάνετε λίγο EVOO σε ένα τηγάνι με ψηλό στεφάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέστε τις γαρίδες σας… μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό – αυτό το βήμα δεν είναι να τις μαγειρέψετε εντελώς > είναι για να ξεκινήσετε τη διαδικασία. αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε τις στην άκρη. 4. Στο ίδιο τηγάνι, χρησιμοποιώντας το ίδιο ελαιόλαδο, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τσίλι και τα κοτσάνια μαϊντανού. Μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να μυρίσουν. Μόλις γίνουν οι ντομάτες > προσθέστε στο τηγάνι μαζί με το σαφράν και τον ζωμό γαρίδας (προαιρετικά). 5. Προσθέστε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά (με βάση τα μακαρόνια ).. 6. Μόλις τα ζυμαρικά είναι σχεδόν έτοιμο, ξεκινήστε προσθέτοντας περίπου ½ νερό ζυμαρικών στη σάλτσα και αφήστε τα να μειωθούν. 7. Μόλις πήξουν, προσθέστε τις γαρίδες, το βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού, τα ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού και τα ζυμαρικά στο τηγάνι. Ενώστε τα όλα μαζί – προσθέστε περισσότερο νερό για τα ζυμαρικά αν είναι πολύ στεγνά. απολαμβάνω.
