Σολομός με κρούστα φούρνου Μια συνταγή που βρίσκεται στο Είναι νόστιμο, με χαμηλή προσπάθεια και γρήγορα…
Σολομός με κρούστα φούρνου Μια συνταγή που βρίσκεται στο foodnetworkkitchen. Είναι νόστιμο, με χαμηλή προσπάθεια και φτιάχνεται γρήγορα. Σίγουρα θα δοκιμάσω ξανά, ίσως με διαφορετικά καρυκεύματα μιας και η γεύση είναι ελαφρώς πολύ γλυκιά για μένα. Η υφή του σολομού γίνεται τέλεια, με κρούστα από πάνω και σούπερ τρυφερό/ζουμερό εσωτερικά. Καρυκεύματα 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν Αλάτι/φρέσκο μαύρο πιπέρι Επικαλύψεις 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός (οι φρέσκοι θα είναι καλύτεροι) Αλάτι/ πιπέρι Ανακατεύουμε καλά τα καρυκεύματα και τις επικαλύψεις. Ρίξτε λίγο λάδι πάνω από το φιλέτο σολομού. τρίψτε με τα καρυκεύματα, από πάνω με μείγμα φρυγανιάς. Ψήνουμε425F, σε αλουμινόχαρτο, με το δέρμα προς τα κάτω, για 15-18 λεπτά. Προσαρμόστε ανάλογα το χρόνο ψησίματος. . . . . . . .
