ΣΤΙΓΜΙΑΙΟ ΠΟΤ ΚΑΡΟΤΟ ΠΑΤΑΤΑ ΜΟΣΧΑΡΙ ΑΠΟΔΟΣΗ: 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 5 ΛΕΠ …
ΣΤΙΓΜΙΑΙΟ ΣΤΕΓΑΝΟ ΚΑΡΟΤΟ ΠΑΤΑΤΑ ΑΠΟΔΟΣΗ: Four ΜΕΡΙΔΕΣ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 5 ΛΕΠ ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 20 ΛΕΠ Απίστευτα γευστικό — Άνετο φαγητό στα καλύτερά του. ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ 1 1/2 κιλό (700 γρ.) μπριζόλα, κομμένη σε λεπτές φέτες 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Four σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, κομμένο σε φέτες 1 jalapeno, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας (Three κουταλιές της σούπας περασμένες 5 τομάτες) κομμένο στα τέσσερα ή χοντροκομμένα 1 κουτί (28 oz) θρυμματισμένες ντομάτες 1 φύλλο δάφνης Μια πρέζα αποξηραμένη ρίγανη αλάτι Kosher και φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση 1/2 φλιτζάνι (125 ml) ζωμός μοσχαρίσιου χαμηλού νατρίου Φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός, για γαρνίρισμα ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Επιλέξτε τη λειτουργία σοτάρισμα στην ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας για μέτρια φωτιά. Προσθέστε ελαιόλαδο για να καλύψετε το κάτω μέρος του ένθετου. Προσθέστε λωρίδες μπριζόλας σε μία στρώση και ανακατέψτε για περίπου Three λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Αφαιρούμε τις λωρίδες μπριζόλας και τις μεταφέρουμε σε πιατέλα. Εάν το κρέας έχει βγάλει λίγους χυμούς, αφαιρέστε το υγρό και αφήστε το στην άκρη. 2. Προσθέστε καρότα, jalapeño, κρεμμύδι και σκόρδο στο Immediate Pot. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι το κρεμμύδι να αρχίσει να ροδίζει, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για ένα λεπτό ακόμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία σοτάρισμα. 3. Προσθέστε τον ζωμό βοδινού και ανακατέψτε, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα για να ξύσετε τα καφέ κομμάτια που κόλλησαν στον πάτο της κατσαρόλας. Προσθέστε τους χυμούς μαγειρέματος από το βήμα 1. 4. Προσθέστε τις λωρίδες μπριζόλας πίσω στην κατσαρόλα, μαζί με την τριμμένη ντομάτα και τις πατάτες. Περιχύνουμε με δάφνη και ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε γρήγορα και κλείστε και κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε σε σούπα/στιφάδο περισσότερο ή για 10 λεπτά σε υψηλή πίεση. Μόλις τελειώσετε, αφήστε την πίεση για 2 λεπτά και μετά ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι. 5. Πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό, και σερβίρουμε αμέσως. Να το χαίρεσαι, καλή όρεξη!
