Τούρτα τυρί κολοκύθας Η κολοκυθόπιτα ή το κέικ τυρί κολοκύθας είναι ένα βασικό επιδόρπιο για…

Τούρτα τυρί κολοκύθας Η κολοκυθόπιτα ή το κέικ τυρί κολοκύθας είναι ένα βασικό επιδόρπιο για το δείπνο των Ευχαριστιών. Φέτος, ακολούθησα μια συνταγή του testkitchen. Χρησιμοποιεί αρκετά τυπικά συστατικά και διαδικασία (γνωστός και ως λουτρό ζεστού νερού), ένα μοναδικό βήμα ωστόσο είναι η αφαίρεση της περίσσειας νερού από τον πουρέ κολοκύθας. Μείωσα τον χρόνο ψησίματος σε 1 ώρα αφού έφτιαξα δύο κέικ 6 ιντσών (αντί για ένα κέικ 9 ιντσών που απαιτεί 1,5 ώρα). Επίσης, μείωσε τη ζάχαρη κατά ~25%. . . . . . .