Το Pearl Meatball (珍珠丸子） έχει ένα σχολικό έργο το περασμένο Σαββατοκύριακο – πολιτιστική μαγειρική…

Pearl Meatball (珍珠丸子） Ο ziyiyiu έχει ένα σχολικό έργο αυτό το περασμένο Σαββατοκύριακο – πολιτιστική συνταγή βιβλίων μαγειρικής. Φτιάξαμε το μαργαριταρένιο κεφτεδάκι επειδή η Κυριακή είναι κινέζικη πρωτοχρονιά. Συστατικά 1 φλιτζάνι κολλώδες ρύζι 1 λίβρα κιμά χοιρινό 1 κουτάκι (8 oz) νερό κάστανα Πράσινο κρεμμύδι τζίντζερ σάλτσα σόγιας (1,5 κουταλιά της σούπας) Προετοιμασία Βήμα 1: Μουλιάστε εκ των προτέρων το ρύζι σε νερό για ~ 3 ώρες Μουλιάστε το τζίντζερ σε φέτες και το πράσινο κρεμμύδι σε 1/2 φλιτζάνι νερό ~ 1 ώρα, πετάξτε το τζίντζερ και το πράσινο κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε τα κάστανα χονδρικά Βήμα 2 : σε ένα μπολ, προσθέστε χοιρινό, σάλτσα σόγιας, νερό τζίντζερ/πράσινο κρεμμύδι. Ανακατέψτε το χοιρινό με ένα κουτάλι (δεξιόστροφα) μέχρι η υφή του να γίνει λίγο ελαστική.Πλάθετε τις μπάλες κρέατος, τις τυλίγετε σε ρύζι Βήμα 3: Βράζετε στον ατμό ένα πιάτο πέρλα κεφτέ για 30 λεπτά περίπου.