ΥΛΙΚΑ ΨΩΜΙΟΥ ΕΛΙΑ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙΟ ΧΡΕΙΑΖΕΣΤΕ 5 φλιτζάνια (15 cl) λευκό ξύδι Three 1/Three φλιτζάνια του γλυκού (10 cl) ελαιόλαδο Four αυγά half of κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 half of φλιτζάνι (250 γρ.) 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις μπέικιν πάουντερ (περίπου 5 γρ.) 5 ουγγιές (150 γρ.) τριμμένο ελβετικό τυρί ή τσένταρ 1 μεγάλο κρεμμύδι 7 ουγγιές (200 γρ.) Κοτόπουλο, ήδη μαγειρεμένο — πωλείται ως «έτοιμο για σερβίρισμα». Ακόμα στο κόκκαλο, είναι καλύτερα! Αν δεν θέλετε να φέρετε πίσω ολόκληρο το κοτόπουλο στο σπίτι, ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας το κόψει σε φέτες. Three half of ουγγιές (100 g) μαύρες ελιές Three half of ουγγιές (100 g) πράσινες ελιές 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το ξύδι, το λάδι, τα αυγά και το αλάτι. 2. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε στο υγρό παρασκεύασμα. 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το λιώνουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο (ή βούτυρο). 4. Προσθέστε το κοτόπουλο στα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και μετά αφήστε το στην άκρη. Φροντίστε να στραγγίσετε το μείγμα για να αποφύγετε μια μουσκεμένη ζύμη. 5. Κόβουμε σε φέτες τις ελιές και τον μαϊντανό. 6. Προσθέστε όλα τα υλικά και το τριμμένο τυρί στη βασική προετοιμασία και ανακατέψτε. 7. Ρίξτε σε ένα βουτυρωμένο ταψί για καρβέλι, 9 επί 5 ίντσες. 8. Ψήνετε στο φούρνο για 1 ώρα στους 360°F (180°C). Τα κατάφερες! Παρακαλώ πείτε μου πώς έγινε αυτό το ψωμί με ελιές, κοτόπουλο και τυρί για εσάς στα σχόλια παρακάτω, εκτιμώ πάντα τα σχόλια για τη βελτίωση των πραγμάτων!
