AIR FRYER DONUT 🍩 62 kcal έκαστος‼️ I freaking love donuts 🤪 Μην με αφήσετε να πλησιάσω στο τμήμα του αρτοποιείου γιατί θα βγω έξω με μια σακούλα με πέντε ντόνατς γεμάτα κρέμα και θα αρχίσω να τα τρώω μόλις βγάλω τη μάσκα μου έξω το μαγαζί 🤷🏻♀️😅 Έτσι, για να με σταματήσει να το κάνω αυτό, σκέφτηκα ότι θα έδινα μια μη τηγανητή εκδοχή, παρόλο που περιλαμβάνει μαγιά 🙈 Πιστέψτε με αν έχω καταφέρει να φτιάξω αυτή τη ζύμη με μαγιά, όποιος μπορεί καθώς είμαι η πιο άχρηστη όταν πρόκειται για οτιδήποτε μαγιά 🤣 ΥΛΙΚΑ – κάνει 25 🍩 ▪️270 γρ αλεύρι για ψωμί + 10 γρ για το τσούξιμο της ζύμης ▪️7 γρ μαγιά ▪️2 μεγάλα 270 γρ. άγλυκο γάλα αμυγδάλου ▪️30γρ flora ελαφρύ αλείμμα ▪️15γρ ζάχαρη (χρειάζεται για να αναπτυχθεί η μαγιά) ▪️1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας ▪️1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ▪️frylighthq σπρέι λαδιού 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας με 15 ml γάλα αμυγδάλου alpro για να φτιάξετε ένα γλάσο σοκολάτας + πασπαλίζετε· ανακατεύετε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά μαζί σε ένα μπολ. Ζεσταίνετε γάλα (λίγο ζεστό), λιώνουμε το άλειμμα βουτύρου και προσθέτουμε και τα δύο στο μείγμα του αλευριού, προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και αρχίζουμε να το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Μόλις αρχίσει να σχηματίζεται μια ζύμη, ζυμώστε μέχρι να ξεκολλήσει η ζύμη από το τοίχωμα του μπολ σας, σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε τη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Η ζύμη πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Μόλις η ζύμη διπλασιαστεί σε όγκο, σπρώξτε τον αέρα έξω από αυτήν και βάλτε τη σε μια ελαφρώς ξεσκονισμένη επιφάνεια και ζυμώστε για 1-2 λεπτά. Ανοίγετε τη ζύμη σε πάχος 1-1,5 εκ. και κόβετε βγάζετε τα ντόνατς σας με ένα κουπάτ για μπισκότα. Για να το φτιάξω ολόκληρο στη μέση, χρησιμοποίησα ένα πίσω μέρος από μια άκρη σωληνώσεων, βάζετε την κομμένη ζύμη σας σε χαρτί ψησίματος, τη σκεπάζετε με μεμβράνη και την αφήνετε για 30 λεπτά. Ζεσταίνετε τη φριτέζα αέρα στους 180 C. Ψεκάστε το καλάθι σας με σπρέι λαδιού, προσθέστε ζύμη και ψεκάστε και την κορυφή. Ψήστε για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και ψήστε για 2-4 λεπτά. Τεντώστε τα 🍩 πριν τα ψήσετε καθώς μεγαλώνουν και γίνονται μια μπάλα ζύμης διαφορετικά 🤷🏻♀️ Kcal: 62▪️F:3g▪️C:9,5G ▪️P: 1,9g
