JG’S 15 MINUTE CARBONARA CHALLENGE .(ex-pancetta/guanciale) . ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΜΟΝΟΙ ΣΟΥ…

JG’S 15 MINUTE CARBONARA CHALLENGE 🍝 .(ex-pancetta/guanciale) . ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ ΠΛΗΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ 👇🏽👇🏽 ΠΛΗΡΕΣ ΒΙΝΤΕΟ ΠΑΝΩ 👆👆ΣΤΟ IGTV . ΥΛΙΚΑ Σπαγγέτι 3 κρόκοι αυγών 1 φλιτζάνι παρμεζάνα 1 φλιτζάνι σπανάκι 2 γαλλικά ασκαλώνια, κομμένα σε κύβους (προαιρετικά) 1 σκελίδα σκόρδο, αφαιρούμενη φλούδα και πιεσμένη EVOO αλάτι / πιπέρι Τρόπος: Βάλτε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει! Προσθέστε το EVOO σε ένα ξεχωριστό τηγάνι και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο (όχι ψιλοκομμένο).. προσθέστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό – αφαιρέστε σε 10 λεπτά. Ανακατέψτε τον κρόκο αυγού και την παρμεζάνα μαζί. θέλετε το λάδι που έχει εμποτιστεί με σκόρδο! Σοτάρετε το σπανάκι στο ίδιο τηγάνι και το αφήνετε στην άκρη μόλις μαραθεί.. προσθέστε προαιρετικά ασκαλώνια αν χρησιμοποιείτε στο λάδι και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό. Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, προσθέστε τα απευθείας στο ζεστό τηγάνι! .. αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το νερό των ζυμαρικών.. μετά από 30 δευτερόλεπτα.. ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μη σταματήσουμε.. μην αφήσουμε το αυγό να ανακατευτεί! .. προσθέτουμε σπανάκι και σερβίρουμε αμέσως με φρέσκο ​​πιπέρι. απολαμβάνω.