Rosemary Focaccia Έφτιαξε λίγη focaccia απόψε για να συνοδεύσει τη σούπα λευκής φασολάδας. Τ…
Rosemary Focaccia Έφτιαξε λίγη focaccia απόψε για να συνοδεύσει τη σούπα λευκής φασολάδας. Η διαδικασία παρασκευής του focaccia είναι μακρά, αλλά ο ενεργός χρόνος προετοιμασίας είναι περίπου 20 λεπτά. Πρωτότυπη συνταγή του gimmesomeoven . Αλμυρό, τραγανό εξωτερικά αλλά μαλακό εσωτερικά. Σίγουρα θα το ξαναφτιάξω. Η συνταγή υποδεικνύει 60 λεπτά για το πρώτο φούσκωμα της ζύμης. Μου πήρε σχεδόν 2 ώρες για να διπλασιαστεί η ζύμη λόγω ψυχρής θερμοκρασίας δωματίου. Φροντίστε λοιπόν να προσαρμόσετε τον χρόνο σας ανάλογα. Χρησιμοποίησα ξερό δεντρολίβανο μιας και δεν έχω φρέσκο. Προσθέστε επίσης λίγο θρυμματισμένο σκόρδο για να βελτιώσετε τη γεύση. Για τη μικρή έφτιαξα ένα μικρό καρβέλι με επικάλυψη παρμεζάνας. . . . . . . . . . . .
