Tofu Stew Γεύμα σε κατσαρόλα, γεμάτο με λαχανικά και πρωτεΐνη, ιδανικό για δροσερές μέρες…

Tofu Stew Γεύμα σε κατσαρόλα, γεμάτο με λαχανικά και πρωτεΐνη, ιδανικό για δροσερές μέρες όπως η σημερινή. Υλικά 1 κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους) 2 πακέτα tofu (κομμένο σε κύβους) 6 αποξηραμένα μανιτάρια shiitake (προμουλιασμένα) 2 πιπεριές (σε κυβάκια) 1 φλιτζάνι πράσινο μπιζέλι κατεψυγμένο 1/2 κιλό αλεσμένο χοιρινό . . . . . .